PHYSALİS PERURİANA (CAPE GROSSBERY


Physalis, ortası kahverengi olan sarı çiçeklere sahip bir bitkidir. Aynı ismi taşıyan meyvesi ise olgunlaştıktan sonra sarımtrak rengini almaktadır. Bu meyve birçok toprak tipinde yetişmekle birlikte en önemli özelliği çorak topraklarda da verim verebilmesidir. Phsalis, büyüme aşamasında suya normalden fazla gereksinim duyar. Bitki olarak çok kırılgan ve hassas bir yapıya sahiptir. Tohumlama işlemi ise çekirdekleri sayesinde yapılır.
Phasalis’in acutifolia, alkekengi, angulata, angustifolia, arenicola, carpenteri gibi başlıca çeşitleri bulunmaktadır.            

Yetiştirildiği Yerler:

        Orta Amerika, Güney Afrika ülkeleri ve İsrail de üretilmektedir. Ülkemizde de kısmen dahi olsa üretimine başlanmıştır.

Faydaları:

       Phsalis’in, içerdiği keroten sayesinde serbest radikalleri etkisiz hale getirerek yaşlanmayı geciktirici etkisi bulunmaktadır. Cildi güneşin zararlı etkilerinden ve cilt kanserinden korumaya yardımcıdır. Ayrıca metabolizmayı hızlandırır, kan dolaşımını düzenler.

Nasıl ve Nerede Kullanacağız?

      İçerisindeki meyveyi ham olarak yiyebilirsiniz. Dekorasyon için kullanabileceğiniz gibi, meyve salatalarınıza ilave edebilir ya da reçelini yapabilirsiniz. Ayrıca çikolatayla mükemmel bir birliktelik sağlamaktadır.

Muhafaza Koşulları:

      Phsalis, 7 ºC de %70 - %80 nem oranında muhafaza edilmelidir. 

Besin Değerleri:

     Nutritional Facts for 100 grams of Physalis

Elements

Quantity

Calorie

49.0

Ashes

0.7 g

Fat

0.5 g

Fiber

0.4 g

Phosphorus

21 mg

Carbohydrates

11.0 g

Protein

1.5 g

Water

85.9 g

Vitamin A

1730 IU

Calcium

9.0 mg

Iron

1.7 mg

Thiamine

0.1 mg

Riboflavin

0.17 mg

Niacin

0.8 mg

Ascorbic Acid

20.0 mg

Weight per unit

6.0 g


 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !